Заварна глазур
Дуже смачною виходить заварна глазур. Її приготування зовсім нескладне. У каструлі доводимо до кипіння 50 грам води. Після зменшуємо вогонь і поступово всипаємо 300 грам цукрової пудри. Масу постійно заважаємо, потім наливаємо в неї чайну ложку натурального соку одного лимона. Глазур уварюють протягом п’яти хвилин.
Для приготування маси для малювання можна використовувати харчові барвники. Для нанесення візерунків обов’язково необхідний кондитерський мішечок з насадками. До речі, малювати на печиво необхідно досить швидко, оскільки глазур швидко застигає. Варіантів візерунків існує дуже багато.
Готові пряники повинні просохнути протягом десяти годин, щоб маса повністю застигла. Після цього печиво можна упаковувати в коробочки для зберігання. Якщо ви хочете пряники повісити на ялинку, то їх перед випіканням неодмінно зробіть в заготівлі дірочку за допомогою трубочки для коктейлів.
