Калорійність окрошки на різноманітних засадах, корисні властивості і особливості

Кучер В.Г.

Як зменшити калорійність холодного супу?

Окрошка – це скоріше літнє блюдо, яке з задоволенням з’їдається в жарку погоду. Цей же фактор впливає і на те, що багато хто хоче, щоб холодний суп був легким, не обважнює шлунок і не шкодив фігурі зайвими кілограмами.

Тому, щоб калорійність окрошки була мінімальною, варто уважніше поставитися до вибору додаються продуктів:

  • Не додавати в суп калорійні продукти або ж замінювати їх аналогічними, але з меншими показниками калорійності. Так, наприклад, калорійність окрошки з ковбасою буде більше, ніж того ж страви з м’ясом відвареної курки.
  • Відмовитися від заправки майонезом на користь сметани або кефіру.
  • Не використовувати велику кількість спецій і смакових добавок.
    • Цікаве:  Калорійність картоплі вареного в мундирі, шматочками вареного з маслом. Калорійність картопляного пюре з молоком

    Самою мінімальною в навантаженні є заправка, що складається з окрошечного квасу, гірчиці, чорного меленого перцю, хрону, зеленої цибулі і пари жовтків яєць. Є ще кілька варіантів легких заправок окрошки:

    • сметана;
    • грецька або салатний йогурт;
    • сироватка;
    • кефір.

    Як варіант, причому дуже гідний, можна додати в окрошку томатний сік або інший овочевий сік.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6