Енергетична цінність
Ні для кого не секрет, що капуста завдяки багатому вітамінним і мінеральним складом є дуже корисним продуктом. Незважаючи на це, її енергетична цінність відносно невисока. У 100 грамах свіжої капусти міститься всього 27 кілокалорій. Можливо, тому дієтологи радять включати її в свій раціон тим, хто бажає схуднути. Те ж саме відноситься і до страв з капусти. Більшість з них також мають низьку енергетичну цінність. Взяти, приміром, капустяні оладки.
Калорійність 100 грамів такої страви становить від 130 до 140 кілокалорій. Підсумкова цифра залежить від того, які саме інгредієнти використовуються для його приготування. З усіх компонентів найбільш енергоємними є олія рослинна борошно. Це обов’язково потрібно враховувати, вибираючи той чи інший рецепт. Щоб не перенасичувати свій організм зайвими калоріями, такі оладки краще готувати в духовці або на пару. Причому борошно завжди можна замінити манною крупою. Від цього готові вироби стануть м’якше і ніжніше. Нижче пропонуємо вам такий рецепт.
