Рецепт картоплі по-французьки в духовці з помідорами
Таке чудове частування з легкістю може стати родзинкою святкового столу. Крім додаткового компонента – сиру в цьому рецепті присутні помідори. Також можна додати трохи солоних огірків, але тоді звичний смак картоплі по-французьки злегка зміниться.
Для приготування знадобляться наступні компоненти:
- свинина – 0,5 кг;
- картопля – 6 шт.;
- помідори – 2 шт.;
- цибуля – 2 шт.;
- сир – 130 г;
- майонез.
Покрокова рекомендація
Щоб приготувати апетитну частування, спочатку слід зайнятися підготовкою м’яса. Для цього його потрібно відбити і ретельно змастити гірчицею. Цибулю порізати півкільцями і викласти на дно форми, попередньо змащеного маслом. Після цибулі варто покласти шар підготовленого м’яса, посолити і поперчити його. Потім йдуть порізані помідори, огірок при бажанні, а також порізаний кружечками картоплю.
Верхівку страви необхідно полити майонезом. У тому випадку, якщо страва здасться дуже жирним, з допомогою майонезу можна зробити соус, трохи розбавивши його водою. Випікається блюдо 45 хвилин в духовці при температурі 180 °Пн. По закінченні цього часу шар майонезу слід посипати натертим сиром і потримати в духовці ще близько 10 хвилин.
Замість свинини деякі кухарі використовують яловичину, яка, як правило, нарізають невеликими шматочками і відмінно відбивається. Крім цього, є варіант страви, коли м’ясо заздалегідь маринують в майонезі.
