Картопляні зрази: рецепти з фото

З м’ясом і сиром

Пропонуємо вам вивчити покроковий рецепт зраз картопляних з сиром та м’ясом. Він виручає тоді, коли у вас залишилося вчорашнє картопляне пюре. В начинку можна не тільки сир додавати, але і гриби або будь обсмажені овочі. Подавайте це страва зі сметаною. Якщо ви її трохи підсолити і з’єднайте з покришеної зеленню, вийде ще смачніше. Вам будуть потрібні:

  • картопля – 0,7 кг;
  • 300 г м’ясного фаршу;
  • сир – 50 г;
  • 100 г цибулі;
  • 100 г моркви;
  • 150 г борошна;
  • одне яйце;
  • сіль, перець;
  • олія (для смаження).

Цей рецепт зраз картопляних з м’ясним фаршем та сиром обумовлює виконання таких кроків:

Цікаве:  Апетитна свинина з грибами: 6 найцікавіших рецептів
  • Покришіть цибулю, на крупній тертці моркву натріть.
  • Сир подрібніть за допомогою великої терки.
  • Обсмажте на сковорідці моркву і цибулю.
  • Додайте фарш і смажте ще 10 хвилин, посипте перцем і сіллю.
  • Відваріть картоплю, розімніть толкушкой і посоліть.
  • Додайте до картоплі борошно і яйце, ретельно розмішайте.
  • Присипте борошном руки, зробіть корж і покладіть в її середину трохи фаршу. Якщо тісто сильно липне, формуйте їх мокрими руками.
  • Викладіть на фарш трохи сиру, в середині защипайте краю, як у булочок.
  • Смажте зрази на пісному маслі по три хвилини з кожного боку.