Класичний рецепт кексу “Зебра”
Така випічка обов’язково припаде до душі шанувальникам домашніх десертів, але найбільше вона сподобається найменшим членам сім’ї. А все тому, що оформлення таких кексів виглядає дуже цікаво і нагадує собою всіма улюблених смугастих тварин.
Отже, для такого ласощі вам потрібно:
- 120 г вершкового масла;
- чайна ложка соди і кілька крапель оцту;
- 2 яйця;
- 120 г молока;
- стакан цукру;
- 10 г ваніліну;
- 200 г борошна;
- 2 столові ложки какао-порошку.
Як приготувати
Всі необхідні продукти постарайтеся заздалегідь викласти з холодильника, щоб вони були однакової температури.
Яйця збийте міксером до отримання пишної піни. Поступово введіть цукор, не припиняючи обробки. Потім покладіть сюди розм’якшене масло і продовжуйте збивати. Тепер черга ваніліну і соди, яку слід перед додаванням погасити оцтом. В останню чергу всипте просіяне борошно і тільки потім – молоко. Готове тісто має рівномірно стікати з ложки, наче стрічка.
Розділіть масу навпіл і в одну частину додайте какао-порошок. В підготовлену форму для випікання по черзі викладіть тісто шарами: світле і темне. Кількість смужок ви можете регулювати самостійно. Готуйте кекс протягом 40 хвилин при температурі 180 градусів. В результаті у вас вийде дуже незвичайний, красивий десерт з цікавим зрізом.
