Сирний кекс
Відмінним варіантом кексу, який також можна спекти в хлібопічці, є сирний. Щоб його приготувати, потрібно приготувати наступні інгредієнти: 200 грам борошна, стільки ж сиру і цукру, 150 г вершкового масла, грам ваніліну, 20 грам родзинок, а також три курячих яйця, чайна ложка соди, і по пів чайної ложки апельсинової і мандаринової цедри.
В окремій тарілці потрібно збити яйця з цукром до тих пір, поки рідина не стане пінообразної.
В іншій ємності потрібно змішати борошно, соду і ванілін з сиром, маслом і цедрою, а потім змішати все це зі збитими яйцями з цукром.
Далі потрібно виставити на хлібопічці режим «Кекс» приблизно на 2 години 45 хвилин, а пічка (приблизно на середині програми) повинна сама подати сигнал про те, що можна додавати родзинки. Тільки родзинки попередньо потрібно ретельно промити і обваляти в борошні.
Пізніше кекс буде готовий і його можна починати пробувати.
