Класичний кекс
Для приготування кексу в хлібопічці за класичним рецептом знадобляться наступні інгредієнти: 180 грам борошна, половина чайної ложки солі, чайна ложка розпушувача, 40 грам цукру, пара яєць, 65 грам вершкового масла, а також 90 мілілітрів молока і пара чайних ложок ванільного цукру (можна замінити ваніліном кристалічним, але в меншій кількості).
Першим ділом потрібно розтопити масло і додати до нього цукор, після чого ретельно розмішати. Потім необхідно ввести в цю субстанцію яйця і добре збити.
Далі потрібно додати такі інгредієнти, як молоко, сіль, ванільний цукор, розпушувач і борошно і перемішати це так, щоб не залишилося жодних грудок.
Готову масу потрібно залити у форму хлібопічки і встановити програму випікання «Кекс».
Кекс з какао
Другий рецепт смачного кексу в хлібопічці – рецепт кексу з какао. Для його приготування потрібно взяти ті ж 180 грам борошна, половину чайної ложки солі, чайну ложку розпушувача, 80 грам цукру, п’ять ложок столового розміру якогось какао, пару яєць, 65 грам вершкового масла, 70 мілілітрів молока, столову ложку лимонного соку і чайну ложку ванільного цукру.
Спершу необхідно взяти окрему ємність, де буде змішуватися борошно з какао, розпушувачем і цукром. В іншій ємності потрібно збити масло (до тих пір, поки воно не прийме кремоподібну консистенцію), додати до нього яйця і знову все це збити.
Далі суміші, отримані у двох ємкостях, змішуються, а до них додається молоко, ванільний цукор і сік лимона. Знову ж таки, це ретельно перемішується, заливається в потрібну форму і ставиться в хлібопічку у режим готування «Кекс».
