Рецепт куті з медом і родзинками
Всього пару століть тому цю кашу готували виключно з пшона. А в якості начинки використовували мед, мак і горіхи. Але приготовлена по надійному рецептом кутя з родзинками з рису вийде нітрохи не гірше. Сухофрукти наповнять крупу неповторним ароматом і виразним смаком, а мед зробить частування помірно солодким і делікатним. А якщо цю композицію доповнити ще й маленькими шматочками кураги, то цього блюда не буде рівних.
Отже, для приготування куті з медом по рецепту вам буде потрібно:
- склянку рису;
- 2,5 склянки води;
- чайна ложка солі;
- 2 столові ложки меду;
- 100 г кураги;
- таку ж кількість родзинок.
Хід дій
Першим ділом переберіть родзинки, вилучивши всілякі смітинки і гілочки. Курагу наріжте так, щоб її розміри були близькі до виноградинкам. Помістіть обидві різновиди сухофруктів в одну піалу і залийте гарячою водою.
Рис гарненько промийте кілька разів до отримання кришталево чистої води. Потім перекладіть в каструлю і залийте підготовленою водою. Поставте крупу на плиту і посоліть. Доведіть воду до кипіння, після чого зменшіть потужність і варіть ще 10 хвилин.
У гарячу кашу відправте підготовлені сухофрукти, попередньо відкинувши їх на друшляк. Сюди ж і відправте підготовлений мед. До речі, краще всього запастися свіжим рідким бджолиним продуктом. Накрийте кутю кришкою і зніміть з плити. У такому вигляді залиште її в спокої на 10-15 хвилин.
На завершення ретельно перемішайте приготовлений за рецептом кутю з родзинками і розкладіть її по тарілках. На цьому солодка, ароматна каша готова.
