Процес приготування
Покладіть рис в каструлю, залийте холодною водою і поставте на плиту. Не забудьте попередньо промити крупу. Відваріть рис до повної готовності, після чого залийте його солодким компотом. Традиційно було прийнято подавати напіврідку кутю. Але вирішувати тільки вам: визначте кількість доданого компоту самостійно.
Ізюм промийте і переберіть, позбавивши від усілякого сміття. При необхідності, якщо ягідки сухуваті, залийте їх гарячою водою і залиште размякать на 15 хвилин. Потім відкиньте ізюм на друшляк і дайте йому трохи висохнути. Після всіх цих маніпуляцій відправте підготовлені сухофрукти в зварену кашу.
На завершення доповніть кутю розрізаними цукерками, медом і цукатами. Горішки можна покласти прямо в крупу або ж використовувати для оформлення страви – як вам завгодно.
