Незвичайний салат “Соняшник”
З часом, крім класичного салату “Соняшник” з чіпсами, з’явилося багато рецептів з заміною головних інгредієнтів. Цей салат від такої рокіровки тільки виграв.
Складові:
- тресковая печінка — 400 грам;
- картопля — 300 грам;
- курячі яйця — 6 штук середнього розміру;
- ріпчаста цибуля — велика головка;
- майонез — 200 грам;
- оливки без кісточок — 100 грам;
- картопляні чіпси “Принглс” — 70 грам;
- сіль — опціонально;
- чорний перець мелений — опціонально;
- масло вершкове — 50 грам.
Приготування
Класичний покроковий рецепт салату “Соняшник” з чіпсами пропонує ріпчасту цибулю дрібно нарізати і обсмажувати на вершковому маслі. Картоплю миють, відварюють до готовності. Після приготування їй дають охолонути і крупно натирають. Терта картопля і формує перший шар салату. Її при необхідності підсолюють і змащують майонезом. Цибуля викладають зверху і роблять на ньому майонезну сіточку. Банку з печінкою тріски відкривають, зливають масло з банки, розминають вміст за допомогою виделки. Розім’яту печінку кладуть на цибульний шар. Знову змащують майонезом. Курячі яйця варять, охолоджують, відокремлюють білки і жовтки. Натертими білками посипають зверху печінкового шару, змащуючи майонезом. Жовтками обсипають весь салат в останню чергу. Страву прикрашають маслинами або оливками і залишають на час просочитися. Перед самою подачею салат встромляють чіпси, формуючи квіткові пелюстки. Приємного апетиту!
