Кляр для риби з майонезом: рецепт, особливості приготування та відгуки

Кучер В.Г.

Простий кляр

Як виготовити простий кляр з майонезом для риби? Візьміть:

  • пару яєць;
  • 180 г хорошою борошна (шість ложок);
  • 130 г маложирного майонезу;
  • 0,5 ст. води питної бутильованої.

Цей рецепт кляру для риби з майонезом предусмтаривает реалізацію таких дій:

  • Яйця розбийте в глибоку миску, збийте до легкої піни віночком або міксером.
  • Додайте майонез, трохи меленого перцю, злегка присолите і знову добре збийте. Якщо ви використовуєте міксер, збивайте на малій швидкості, щоб кляр не пінився в подальшому.
  • Безупинно помішуючи суміш, влийте в неї тонкою цівкою воду. Потім малими порціями введіть борошно. Слідкуйте за густотою, ретельно розбивайте всі грудочки. Довівши до необхідної консистенції, борошно вводити припиніть.

    • Простий тісто без яєць

    Розглянемо ще один простий рецепт для кляру риби з майонезом. На цей раз приготуємо його без яєць. Вам будуть потрібні:

    • півсклянки молока;
    • 70 г борошна;
    • майонез середньої жирності 150 г;
    • 1 ст. білої паніровки (мелені сухарі);
    • часник;
    • пряні спеції, негострі (за смаком).
    Цікаве:  Торт Пташине молоко в домашніх умовах: рецепти та особливості приготування

    Цей рецепт кляру для риби з майонезом передбачає виконання таких кроків:

  • З’єднайте спеції з майонезом, перемішайте.
  • Подрібніть за допомогою терки два зубчики часнику і відправте до майонезу.
  • Влийте в суміш молоко, додайте сіль і розмішайте до однотипності.
  • Введіть масу малими порціями борошно, щоразу добре збиваючи. Слідкуйте за густотою кляру.
  • Умочіть шматочки риби в кляр, обваляйте їх у білій паніровці, обсмажте. Якщо тісто не буде закріплений таким способом, він може прилипнути до сковорідці.
  • Якщо ви не хочете використовувати паніровку, відправте тісто в холодильник на 30 хвилин. Тоді він точно залишиться на рибі, а не на сковорідці.
    • Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9