Кляр для риби з майонезом: рецепт, особливості приготування та відгуки

Кучер В.Г.

Сирний кляр

А як приготувати сирний апетитний кляр? Беремо:

  • 75 г майонезу;
  • три яйця;
  • «Російський» або будь-який інший твердий сир;
  • півсклянки борошна пшеничного.

Цю темпуру необхідно готувати наступним чином:

  • Натріть сир дрібною стружкою, окремо борошно просіяти.
  • Викладіть в глибоку посуд майонез, збиваючи, влити до нього яйця по одному. Наступне вводите лише після того, як змішайте з майонезом попереднє.
  • Продовжуючи збивання, малими порціями введіть борошно. Потім всипте сир, додайте перець і сіль, перемішайте.
  • Ви можете цей кляр доповнити також покришеної, свіжою зеленню.

    • На пиві

    А тепер приготуємо тісто на пиві «Мереживні шматочки». Вам потрібно мати:

    • пару ложок майонезу маложирного;
    • півсклянки борошна;
    • півсклянки пива світлого не горького і не кислого;
    • білок одного яйця.
    Цікаве:  Пиріг лимонник: рецепт тіста і начинки, особливості приготування

    Зробіть наступні кроки:

  • Просійте борошно в окрему широкий посуд. Додайте трохи солі і, якщо бажаєте, перець мелений. Перемішайте все і зберіть гіркою. Перець ви можете замінити готовими спеціями для риби.
  • По центру борошняний гірки зробіть маленьку лійку. Вилийте в неї білок яєчний. Підливаючи тонкою цівкою пиво, замішайте тісто.
  • Тепер додайте майонез і гарненько розмішайте. Щільність кляру регулюйте пивом і борошном. Це страва не має вийти густим.
    • Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9