Короп, запечений у фользі: рецепт з фото

Кучер В.Г.

Короп, запечений у фользі з овочами

Цей рецепт сподобається зайнятим господиням. Адже на приготування ласощів піде мінімум сил і часу. До того ж до страви не потрібно готувати гарнір. Так як запечені овочі відмінно підходять для цієї мети. Що потрібно для ласощі:

  • свіжий короп вагою 1-1,5 кг;
  • 3 картоплини середнього розміру;
  • 2 цибулини;
  • 1 велика морква;
  • 1 болгарський перець;
  • лимон або лайм;
  • пучок зелені;
  • пару ложі масла;
  • чорний перець, сіль.

Як запекти рибу з овочами

Для початку займіться коропом. Видаліть нутрощі, зябра, очистіть від лушпиння і обріжте плавці. Змішайте сіль з перцем і натріть сумішшю тушку зовні і всередині. Покладіть коропа в холодильник на 40-50 хвилин, щоб риба просочилася. Далі, готуйте ласощі таким чином:

Цікаве:  Булочки з сиром: прості і смачні рецепти
  • Очищений цибулю і моркву наріжте півкільцями, перець соломкою, а картопля і лимон невеликими кружечками.
  • Наріжте зелень і додати до неї сіль і улюблені приправи. Цією сумішшю нафаршируйте черевце риби.
  • На деко застеліть фольгу, залишивши вільні краї.
  • Змастіть маслом фольгу і викладіть овочі пошарово. Спочатку картоплю, потім моркву, цибулю і перець.
  • Покладіть коропа на овочеву подушку, зробіть на рибі розрізи товщиною в 2 см і вставте в них часточки лимона.
  • Загорніть фольгу конвертом і запікайте блюдо 45 хвилин при 200 °C.
  • За кілька хвилин до закінчення процесу, розгорніть конверт, щоб страва злегка підрум’янилося.

    • Готового коропа, запеченого у фользі, викладіть на блюдо овальне. А навколо риби розкладіть запечені овочі і подавайте до столу.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8