Дієтичний короп
Це ласощі підійде для тих, хто стежить за фігурою, адже в 100 грамах готового страви – 98 ккал. До того ж його рекомендують вживати пацієнтам, страждаючим захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Для приготування дієтичного карпа, запеченого у фользі, запасайтеся наступними інгредієнтами:
- тушка риби вагою 1 кг;
- один невеликий лимон;
- цибулина середнього розміру;
- сіль, улюблені приправи.
Очистіть рибу від луски, видаліть нутрощі і відріжте голову і плавники, промити тушку під проточною водою. Обмажте карпа сумішшю солі і перцю і покладіть в холодильник на 10-15 хвилин.
Наріжте цибулину півкільцями середньої товщини. Лимон обдайте окропом – це додасть йому соковитості. Наріжте фрукт тонкими часточками.
Застеліть деко фольгою в два шари, покрийте її цибулею і декількома дольками лимона. На цю подушку покладіть рибу. Всередину тушки засуньте 3-4 часточки лимона, після чого загорніть конверт.
Залишається лише запекти коропа в духовці у фользі при температурі 180 °C. На цій піде 30-35 хвилин. Якщо хочете, щоб на рибі утворилася апетитна скоринка, то розріжте конверт, увімкніть верхній гриль і готуйте страву ще 5-7 хвилин. Перед подачею до столу видаліть з тушки часточки лимона і цибулю.
