Спосіб приготування
Існує кілька способів приготування коричневого рису. У цій статті ми розглянемо кілька найбільш популярних, одним серед яких є приготування рису в каструлі.
Для цього вам знадобиться середня каструля з товстим дном. Перед варінням рис необхідно кілька годин вимочувати в холодній воді. Потім потрібно взяти мірний стакан і налити в каструлю воду так, щоб дотримувалася пропорція 2,5:1, тобто для приготування однієї склянки рису вам буде потрібно два з половиною склянки води.
Варити рис необхідно під щільно закритою кришкою на слабкому вогні. Процес варіння займає приблизно 40 хвилин. Після того, як рис зварився, необхідно зняти його з вогню і дати трохи постояти. Потім пересипати в блюдо і подавати до столу.
Другим популярним способом приготування рису є запікання його в духовці. Для цього необхідно розігріти духовку до температури 200 градусів. У цей час ретельно промиваємо рис холодною водою, поки вода не стане прозорою. Потім кладемо його в форму для запікання і заливаємо кип’яченою водою таким чином, щоб дотримувалися пропорції 1,5:2,5. Після чого закриваємо форму фольгою і ставимо в духову шафу на одну годину.
Багато господині в даний час вважають за краще використовувати рисоварки. Для того, щоб приготувати рис у рисоварці, необхідно попередньо замочити коричневий рис на пару годин. Потім злити воду і перекласти продукт в рисоварку, залити водою в пропорції 1:2,5. Час приготування рису в рисоварці становить приблизно 45 хвилин. Після чого його необхідно перемішати і можна подавати до столу.
