Варений
Продукт є простим у приготуванні: потрібно лише помістити його в воду і варити 10 хвилин. Варений часник може використовуватися в якості добавки до основної страви або закуски. Такий продукт може бути як корисним, так і шкідливим. Його слід обережно вживати при хронічних недугах органів травлення, епілепсії, вагітності.
Якщо додати сіль у воду при варінні і не перетримати на плиті, то в продукті збережуться цінні властивості. З допомогою термічної обробки активізується вироблення аліцину, завдяки якому поліпшується кровообіг, зменшується рівень холестерину, відновлюється робота печінки.
Смажений
З обсмажуванням смак овоча стає м’яким порівняно з сирим продуктом. А запах не дуже різким.
З допомогою смаженого часнику вийде усунути з організму паразитів, відновити тиск, поліпшити апетит і травлення, зміцнити імунітет. Разом з таким продуктом потрібно вживати більше води – для очищення організму. Нашкодити смажений часник може при гастриті і виразці.
