Найсмачніший рецепт котлет з капусти
Навіть якщо у вас зовсім немає здібностей до приготування смачних страв, не впадайте у відчай, ще не все втрачено. Вегетаріанські котлети з капусти зможе приготувати навіть дитина. Рецепт дуже простий і, що важливо, часу займе зовсім небагато. Давайте почнемо готувати разом. Пропонуємо познайомитися з покроковим рецептом смачних котлет з капусти:
Якщо ми хочемо зробити пісний варіант цієї страви, то яйця в нього додавати не будемо. Візьмемо необхідну кількість манної крупи і заллємо водою.
Капусту миємо, прибираємо погані листя і розрізаємо на кілька частин.
Є кілька варіантів її подальшого приготування. Але спочатку кожна частина дрібно шинкуется. А от далі ви або можете капусту відварити протягом десяти хвилин у підсоленій воді, або обійтися без даної теплової обробки.
Можете пробувати різні варіанти і вибрати той, що доведеться за смаком.
Нашатковану капусту необхідно посолити і додати спеції (за бажанням). Можна також трохи пом’яти її руками, щоб вона стала більш м’якою.
Ріпчасту цибулю очищається від шкірки і дрібно нарізати. Найкраще його прокрутити на м’ясорубці або порубати ножами в міксері.
Береться каструля або глибока тарілка. Викладається у неї капуста, цибуля, манка (думаємо, що вона вже розбухла). Також можна додати майонез і вершкове масло, яке попередньо потрібно розім’яти. Для пісного варіанти даний інгредієнт використовувати не потрібно.
Все добре перемішується. При необхідності додається сіль і перець.
Беремо тарілку насипаємо в неї панірувальні сухарі. Що робимо далі?
Столовою ложкою беремо невелику кількість підготовленого фаршу для котлет і обвалюємо в сухарях. Це ми робимо для того, щоб краще трималася форма, а також для утворення золотистої скоринки надалі.
На сковороду наливають олію. Даємо кілька хвилин для нагрівання і лише потім викладаємо котлети з капусти.
Обсмажуємо з двох боків до одержання рум’яної скоринки. Подаємо до столу зі сметаною.
Приємного апетиту!
