Котлети картопляні з фаршем
Цікавий рецепт смачних котлет пропонується в наступній покрокової інструкції:
Для приготування котлет з картопляного пюре з начинкою знадобиться свинячий фарш (500 г). Його потрібно обсмажити разом з дрібно нарубаним цибулею на сковороді до повного випаровування соку.
У цей час відварити до готовності картоплю (700 г), остудити і перетворити його в пюре, додавши сире яйце і борошно (200 г). В результаті вийде щільний овочевий фарш.
Після того як охолоне пюре для картопляних котлет, за рецептом, можна приступати до формування виробів, поміщаючи в центр кожного коржика м’ясну начинку і щільно запечатуючи фарш всередині.
Перед обсмажуванням виробів на сковороді їх обвалюють в паніровці.
За бажанням котлети можна запекти. Для цього їх викладають на лист, змазують зверху жовтком і відправляють на кілька хвилин у розігріту духовку.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
