Подача птиці
Приготовлена таким чином курка стане кращою прикрасою для будь-якого столу. Для гарніру краще всього підійдуть свіжі і запечені овочі. Не забувайте приготувати зелень. Вона прикрасить курку і дозволить подати її дійсно по-королівськи. На великому блюді можна розкласти листя салату, на які посадити птицю. А зверху можна увіткнути гілочки петрушки і кропу. Чудово доповнять картину білосніжні піки картопляного пюре. Для прикладу розгляньте представлені в статті фото. Курка на солі, приготовлена в духовці, виходить фантастично красивою. Навіть не віриться, що таке твір мистецтва можна приготувати з мінімальними зусиллями. Спробуйте, і гості точно залишаться задоволеними.
Замість висновку
Серед усього різноманіття рецептів приготування курки в духовці на солі ви обов’язково знайдете той, який сподобається вашій родині. Але навіть не використовуючи складні маринади, ви все одно приготуєте смачне блюдо. Досить натерти птицю перцем або улюбленої сумішшю приправ і викладати на деко для запікання.
Кулінари зазначають, що для отримання хрусткої золотистої скоринки краще всього використовувати сухий маринад, тобто спеції і рослинне масло. Томатний соус і кефір надають відмінний смак, але вони ж є джерелами рідини. Краще розділити ці дві страви. Або залийте птицю кефіром і запечіть під ніжною скоринкою, або готуйте на подушці з солі.
