Курка у фользі в духовці: особливості приготування, рецепти та відгуки

Кучер В.Г.

Курячі грудки в конвертиках

Для страви потрібно:

  • 500 грам філе птиці (якщо ви чекаєте гостей, можна брати більше);
  • соєвий соус;
  • оливкова і кунжутне масло;
  • спеції;
  • сіль і свіжі трави.

Готуємо маринад. Для цього в соєвий соус додаємо спеції, сіль і трави. Шанувальники часнику можуть додати ароматного продукту кілька зубчиків до заправки. Грудки ділимо на 2 частини і заливаємо соусом. Їх потрібно залишити в холодильнику на 30-60 хвилин.

Робимо з фольги конвертики, кожен з яких поміщаємо м’ясо і лавровий листок, потім щільно запаковуємо. У розігріту духовку укладаємо грудки на 20-30 хвилин. Невеликим доповненням може стати тертий сир, доданий в самому кінці. Однак і без нього м’ясо виходить відмінним. Курка у фользі в духовці з рисом і овочами порадує вас в будні і на свято.

Птах з картоплею

Безліч рецептів запікання страв розраховане на тривале приготування. Однак коли немає сил і часу на довге стояння біля плити, то курку в фользі можна запекти в духовці разом з картоплею. Так ви отримаєте повноцінну страву без тривалого приготування. Отже, вам знадобиться:

  • м’ясо птиці (можна філе або крильця, ніжки, стегенця);
  • картопля;
  • вершки;
  • сир;
  • часник;
  • спеції і зелень.
Цікаве:  Кращі рецепти гарячих закусок з фото

Очищену картоплю нарізаємо звичним та зручним способом і з’єднуємо разом з куркою. Більшість воліють розкладати в фольгу окремі порції – це дуже зручно і можна контролювати спеції за бажанням. Робимо з фольги мішечки і ставимо в розігріту духовку.

Тепер потрібно зробити соус. У вершки додаємо натертий сир і яйце, а також подрібнений часник і сіль. Все це збиваємо до однорідної консистенції. Коли мішечки готові, їх потрібно розкрити і кожну порцію полити соусом і поставити в духовку ще хвилин на 5.

Якщо у вас все готувалося в загально формі, то, відповідно, так само її відкрийте і повністю залийте соусом. Коли курка з картоплею в фользі буде готова, на неї зверху з’явиться апетитна рум’яна кірочка. Можна додатково прикрасити зеленню.

Курка, запечена у фользі таким чином, стає м’якою і дуже ніжною, а незвичність страві додає сирний соус. На це вказують численні відгуки.

Сторінка: 1 2 3 4 5