Птах з апельсином
Якщо ви хочете здивувати рідних і близьких чимось особливим, то вам варто спробувати новий рецепт курки в апельсиновому соусі. Для приготування потрібно:
- куряче м’ясо (будь-які частини);
- апельсини;
- мед;
- каррі та інші спеції.
Готуємо маринад. Сік апельсина (можна вичавити руками, а можна в соковижималці) змішуємо з ложкою меду, додаємо повну ложку каррі, сіль і перець. Курку змішуємо з маринадом і залишаємо під плівкою в холодильнику на 1-2 години.
На фольгу викладаємо м’ясо і зверху додаємо тоненькі апельсинові скибочки. Вкриваємо зверху фольгою і в духовку. Судячи з відгуків, відмінним гарніром до такої страви стане рис. На красиві тарілки викладаємо рис, зверху кладемо шматочок м’яса і поливають підливою. Приємного апетиту!
З яблуками та родзинками
Як зазначено у відгуках багатьох домогосподарок, птах і солодкий родзинки – незвичний, але дуже смачне поєднання. Для того щоб курка у фользі в духовці стала стравою дня, потрібно просто приготувати її з яблуками і родзинками.
Тушку птиці добре вимийте і висушіть. Потрібно натерти її спеціями. Відмінно підійде суха аджика і каррі. Ізюм промийте і обшпарте окропом. Яблука потрібно нарізати скибочками, але не занадто тонкими. Змішайте яблука і родзинки і щільно начиніть ними куряче черевце. Щоб яблука не випали, шкірку з’єднайте зубочистками або шпажками. Щільно загорніть курку у фольгу і поставте в духовку на маленький вогонь. М’ясо повинно нудитися і насичуватися ароматом спецій і яблук. А ви в цей час зможете приготувати гарнір у вигляді вареного картоплі в мундирі.
