Інші кисло-солодкі соуси
Незалежно від способу приготування курки можна приготувати різні соуси, в яких можна маринувати м’ясо і додавати їх при термічній обробці.
У невеликій сотейник налийте 100 мл нежирних вершків і поставити на середній вогонь. Через трохи часу додати 50 мл сметани і 50-70 мл соєвого соусу. Також сюди слід додати сік ½ лимона і цілого апельсина (середнього розміру). Все довести до кипіння, зменшити нагрів до мінімального. Томити соус протягом 3-5 хвилин, після чого покласти трохи крохмалю, щоб він придбав потрібну консистенцію.
Також кисло-солодкий соус можна зробити наступним чином. У сотейник влити близько 80 мл ананасового соку, додати трохи тертого імбиру, 80 г кетчупу, часник. Все перемішати і трохи загасити. Такий соус добре підходить для курки, яка повинна запікатися в духовці. Їм просто потрібно полити м’ясо перед початком теплової обробки.
Тепер ви знаєте безліч різних рецептів приготування курки в кисло-солодкому соусі в сковороді, духовці або в мультиварці. Всі вони гарні по-своєму і кожен з них має свою родзинку. Тому рекомендується приготувати кожне з перерахованих вище страв і вже самостійно визначитися, що для вас буде найсмачнішим.
