Курка з медом: рецепти та особливості приготування

Кучер В.Г.

Курка в ароматному маринаді

Тим, хто боїться, наприклад, переборщити з сіллю, обов’язково сподобається курка в соєвому соусі з медом. Тут нічого не треба робити «на око» або «за смаком». Всі інгредієнти чітко регламентовані. Для роботи краще використовувати курячі крильця. Втім, гомілки, стегна і просто порційні шматки теж підійдуть. Список інгредієнтів:

  • 1 кілограм крилець (або інших шматочків м’яса птиці);
  • 35 грам меду;
  • 110-120 мл соєвого соусу;
  • 3 часточки часнику.

Готується курка в соєвому соусі з медом у кілька етапів:

  • Спочатку необхідно зробити маринад. Для його приготування мед потрібно розчинити в соєвому соусі і додати до них дрібно нарізаний часник. При необхідності масу можна злегка прогріти.
  • Крильця добре промити під проточною водою, а потім скласти їх в каструлю, залити маринадом і залишити на 30 хвилин. Цього часу буде достатньо, щоб м’ясо добре добре просочилося.
  • Оброблені шматочки викласти на деко і полити залишками маринаду.
  • Запікати в духовці при 200 градусах 20-25 хвилин з кожного боку.
    • Цікаве:  Як приготувати рубані котлети?

    Рум’яні хрусткі крильця добре подавати окремо на широкому блюді. На столі вони будуть виглядати дуже красиво. При бажанні їх можна розкласти по порційних тарілках і доповнити гарніром, полив м’ясо соусом, що залишився після запікання.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7