Курка з медом: рецепти та особливості приготування

Кучер В.Г.

Курка з гірчицею і медом

У кожній досвідченій господині обов’язково є свій рецепт курки з медом. Зазвичай він напрацьовується роками, а потім використовується постійно для приготування сімейного фірмового страви. Початківцям кулінарам можна запропонувати дивно простий, але дуже смачний варіант. Для такого рецепта знадобиться наступне співвідношення продуктів:

  • 1 куряча грудка (або філе);
  • 70 грам меду;
  • сіль;
  • пару столових ложок гірчиці;
  • мелений перець і будь-які спеції.

Готується м’ясо у три прийоми:

  • Спочатку грудку треба вимити, обсушити, щоб не залишилося зайвої вологи, а потім розрізати її вздовж на дві частини.
  • Мед в окремому посуді змішати з гірчицею. Цією масою обмазати шматки м’яса з усіх боків і залишити їх на тарілці приблизно на 15 хвилин.
  • Оброблені грудки викласти на деко і запікати їх у духовці при 220 градусах. Для обробки потрібно не більш півгодини.
    • Цікаве:  Що приготувати з індички: найкращі рецепти, особливості та рекомендації

    Готовність м’яса можна легко визначити по приємного медового аромату і рум’яної ніжної скоринки.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7