Підготовка і теплова обробка продуктів
Коли під руками знаходиться повний перелік необхідних продуктів, можна приступати до приготування страви. Щоб цей процес не здався вам складним, постарайтеся в точності слідувати інструкції.
Взяти курячу тушку і трохи обпалити на вогні, щоб не залишалося і найменших частинок пір’я. Після цього продукт промити під струменем холодної води, потім осушити його паперовими рушниками чи серветками.
Тушку слід рясно посипати необхідними приправами, потім змастити її олією, щоб спеції краще проникли всередину м’яса. Якщо у вас є час, то нехай курка промаринується протягом декількох годин, якщо ж його немає, то продовжуйте готування.
Обраний сорт яблук слід очистити, видалити насіння. Нарізати фрукт невеликими шматочками. Ріпчасту цибулю також варто очистити і промити, нарізати його півкільцями.
Підготовлений цибулю і яблука перемішати між собою і начинити ними курячу тушку. Курку слід добре загорнути у фольгу, яка попередньо була змазана невеликою кількістю рослинного масла.
М’ясо перекласти на деко і поставити на 2 години в розігріту до 200 градусів духовку. Через відведений час потрібно зняти фольгу і продовжувати підготовку, поки курка не буде мати корочку приємного кольору.
На цьому процес приготування курки в фользі з яблуками в духовці закінчено. Якщо ви будете подавати страву на святковий стіл, то тушку спочатку потрібно викласти на велику тарілку цілком і тільки після розрізати на порційні шматки. У домашньому виконанні страву можна одразу розрізати і покласти кожному на тарілку.
