Куряча гомілка в духовці: рецепти та особливості приготування

Кучер В.Г.

Як приготувати курячі ніжки в паніровці

  • Попередньо прогрійте духовку до 190 °С і викладіть на деко пергаментний папір.
  • Збийте яйце і молоко. В окремій мисці з’єднайте інгредієнти, що залишилися, для панірування.
  • Занурте кожну гомілку в суміш яєць, а потім в панірувальні сухарі. Полийте розплавленим маслом і печіть 45-60 хвилин.
  • Приготуйте в пароварці спаржу, приправте її перцем і сіллю.
  • Перемішайте майонез, лимонний сік і перець, щоб зробити соус.

    • Залийте їм спаржу і подавайте з курячими ніжками.

    Курячі ніжки з фініками, маслинами та каперсами

    Часто можна почути про те, що можна швидко приготувати курячі гомілки з овочами в духовці, тим самим додавши м’яса додатковий аромат. Як правило, маються на увазі картопля і різні види капусти. Але можна зробити рецепт оригінальніше, додавши до курки оливки і каперси. Щоб приготувати таку страву, вам потрібно:

    • 2 кг курячих гомілок;
    • 5 зубців часнику, подрібнених;
    • 15 грамів свіжого орегано, порваного руками, плюс додатково для гарніру;
    • 3 столові ложки червоного винного оцту;
    • 3 столові ложки оливкової олії;
    • 100 г зелених оливок;
    • 60 грамів каперсів плюс 2 столові ложки розсолу від них;
    • 70 грамів очищених і порізаних четвертинками фініків;
    • 2 лаврових листа;
    • 120 мл сухого білого вина;
    • 1 столова ложка сиропу або патоки;
    • сіль морська і чорний перець.
    Цікаве:  Варення із соснових шишок: рецепт приготування, користь і шкода
    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9