Гостра запіканка з сиром
Рецепт ідеально підійде для всіх любителів гострої їжі. Процес приготування досить простий, тому на готування буде витрачено не більше однієї години. Як завжди, спочатку слід підготувати повний набір інгредієнтів:
- 5 курячих ніжок;
- один гострий перець чилі;
- один болгарський перець;
- соєвий соус;
- картопля – 400-500 г;
- гірчиця;
- гриби – 200 г;
- твердий сир – 200 г (можна використовувати будь-сорт);
- імбир.
При приготуванні запіканки з курячих ніжок, картоплі і сиру в духовці рекомендується використовувати такі спеції: кайенский перець, чорний мелений перець, коріандр, паприка і куркума.
Обробка продуктів і готування
Насамперед необхідно промаринувати курячі ніжки, їх слід покласти в миску, додати одну-дві столові ложки гірчиці, соєвий соус, всі спеції. Також сюди необхідно додати трохи імбиру, який був натерт на дрібній тертці. Все ретельно перемішати і поставити в холодильник на 2 години. Така процедура носить рекомендований характер, якщо у вас немає часу чекати, то можна відразу ж переходити до наступного етапу.
Очистити картоплю і нарізати його кружечками, а підготовлений болгарський перець – смужками. Грибам надати форму пластинок. Взяти глибоку ємність для запікання змастити її вершковим маслом, якщо його немає в наявності, то можна звичайним рослинним. Викласти на низ картоплю, а зверху гриби, болгарський перець, потім покласти м’ясо і все залити залишками маринаду. Також можна на низ трохи підлити води або вершків, щоб картопля не пригоріла.
Готувати запіканку протягом 30 хвилин. Тим часом необхідно натерти на тертці твердий сир, а коли пройде відведений на готування, посипати ним страву. Тримати в духовці ще деякий час, поки сир не розплавиться.
Всі перераховані вище рецепти перевірені на ділі, тому обов’язково варто спробувати приготувати курячі стегенця з картоплею в духовці.
