Ліниві голубці: найкращі рецепти

Кучер В.Г.

Готуємо голубці в каструлі

Якщо крім неї під рукою більше нічого немає, то можна цілком обійтися і приготувати смачний обід для своєї сім’ї. Рецепт лінивих голубців з рисом і фаршем дивує своєю простотою. Нерідко господині дивуються, як вони самі раніше не додумалися. Це щось середнє між запіканкою і тушкованою капустою. Але виходить дуже смачно, швидко і недорого.

Інгредієнти беруться в довільному порядку. Капусту потрібно тонко нашаткувати і згасити в глибокому сотейнику до м’якості. Але якщо у вас молодий качан, то можна обійтися і без цього. Листочки в цьому випадку будуть і так ніжними. Окремо змішайте фарш із вареним рисом і обсмаженою цибулею. Посоліть і додайте улюблені спеції.

Цікаве:  Пиріг з брусницею і сметаною: варіанти та особливості приготування

Тепер всі інгредієнти готові, можна приступати до приготування. Є два варіанти, кожним з яких ви можете скористатися.

  • У першому випадку перемішайте тушковану капусту з іншими інгредієнтами, складіть суміш у каструлю і залиейте томатним соусом.
  • Є й інший варіант цього рецепта. Ліниві голубці з рисом у цьому випадку готують шарами. Залиште трохи листя капусти, а решті качан нашаткуйте. Соломку потрібно загасити в глибокій сковороді. Тепер в каструлю викладіть листя капусти, а далі шарами тушковану капусту і фарш. Зверху заливайте томатним соусом. Тушкувати протягом 30 хвилин.

    • Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10