Опис
Класичний кіш лорен являє собою листкову випічку з основою з рубленого тесту, а також заправкою з яєць і вершків або молока і сиру. Зараз відомі найрізноманітніші варіації цього надзвичайно смачного страви, однак традиційним по праву вважається лоранський пиріг з куркою і грибами.
Це неймовірно ароматна випічка неодмінно порадує ваших домочадців своїм делікатним смаком. Основними інгредієнтами в лоранском пирозі є гриби і м’ясо, що робить страву надзвичайно корисним і поживним. До речі, кіш лорен стане чудовою вечерею для спортсменів, оскільки ця випічка багата білком. Так що якщо хочете побалувати свою сім’ю на французький манер, обов’язково скористайтеся класичним рецептом лоранського пирога.
Необхідні продукти
На приготування кіш лорена, з урахуванням часу підготовки і безпосереднього випікання, піде приблизно півтори години. Традиційний рецепт лоранського пирога з куркою включає виключно основні компоненти. Для випічки вам потрібно:
- 300 г борошна;
- 200 г вершкового масла;
- 150 г вершків;
- 300 г курячого філе;
- 250 г печериць або білих грибів;
- 3 яйця;
- велика цибулина;
- 200 г твердого сиру;
- сіль за смаком.
Крім головних інгредієнтів, за своїм бажанням ви можете доповнити блюдо болгарським перцем, томатами, консервованою кукурудзою, горошком або чорносливом.
