Стейк з лосося з вершковим соусом
Правильно приготований стейк з червоної риби володіє неймовірним смаком і ароматом. Як правило, до риби слід подавати білі соуси, саме тому тут і буде описаний рецепт приготування соковитого стейку з простим, але дуже смачним соусом на основі вершків.
Список продуктів
Для приготування потрібно взяти таку кількість продуктів:
- лосось – 400-500 г (вага всіх продуктів в рецепті вказаний на 2 порції);
- вершки – 100 мл;
- діжонська гірчиця – 1.5 ч. л.;
- сік з половини лимона;
- трохи картопляного крохмалю;
- вершкове масло – 30 р.
З спецій рекомендується використовувати свіжий розмарин, чебрець, трохи естрагону (тархун), сік лимона і морську сіль. Цей список інгредієнтів є рекомендованим, але не обов’язковим, тому ви можете взяти ваші улюблені спеції і трави і все зробити по своєму смаку.
