Смачний маннік на сметані без борошна
Зазвичай цей пиріг готують з якогось одного кисломолочного продукту. Але запропонований рецепт пишного, розсипчастого лепешняку на сметані передбачає також використання кефіру без додавання борошна. Така випічка бездоганно підходить для сніданку, оскільки володіє не лише споживчою цінністю, але і безліччю корисних властивостей, поліпшують роботу травних органів.
Список компонентів
Для приготування розсипчастого лепешняку без борошна вам потрібно:
- 200 г крупи;
- вдвічі менше цукру;
- 20 г вершкового масла;
- 2 яйця;
- 10 г ваніліну;
- 100 мл кефіру;
- чайна ложка розпушувача;
- 100 г сметани.
Хід дій
В першу чергу змішайте кисломолочні продукти. Потім всипте в цю масу манку і залиште в такому вигляді мінімум на півгодини.
Вбийте яйця в глибокий посуд і почніть збивати їх з допомогою міксера на малих обертах. Через кілька хвилин додайте щіпку солі і цукор, продовжите обробляти масу. Збийте суміш ще трохи, після чого відправте сюди ванілін і розпушувач. Гарненько перемішайте масу до однорідної консистенції.
Тепер залишилося тільки додати сюди набряклу манку, замісити тісто. Приготовлену масу перелийте в підготовлену ємність для випікання і помістіть в духовку. Готуйте пиріг півгодини при 200 градусах. Остиглий манник можна прикрасити глазур’ю, помадкою або простий цукровою пудрою. Хоча тут все залежить тільки від ваших переваг і фантазії.
