Медовий торт з кавово-шоколадного просоченням
Одна з цікавих інтерпретацій медового торта. За рахунок того, що класичний рецепт медового торта з заварним кремом доповнюється кавово-шоколадного просоченням, він набуває надзвичайний смак і аромат. Завдяки цій добавці коржі стають злегка вологими, що надає більшої ніжності цього десерту.
Для приготування просочення знадобляться такі продукти: дві маленькі ложки цукру і стільки ж розчинної кави, 100 мілілітрів води і велика ложка порошку какао.
Вище було сказано, як зробити медовий торт з заварним кремом. Покроковий рецепт приготування просочення наступний:
Щоб зробити кавово-шоколадний просочення, в половині склянки окропу розчиніть цукор і каву, а потім додайте какао. Всі інгредієнти добре перемішайте. Просочення готова!
За бажанням. можна додавати мигдальний лікер або горілку.
Щоб приготувати сам торт, візьміть початковий корж і змастіть його кавово-шоколадного просоченням, потім викладіть його на блюдо і змастіть кремом, потім виконайте такі ж дії з усіма коржами.
Після того, коли торт буде приготовано, приступаємо до прикраси. Візьміть підсушені обрізки від коржів і подрібніть їх. Отриманими крихтами посипте верхівку торта і його боки. Для прикраси можна застосовувати подрібнені горіхи.
