Фарш або цільне м’ясо?
Здавалося б, більш простого варіанту приготування не знайти, але є у нас в запасі ще один дивовижний рецепт. Він ідеально підійде для швидкого обіду або вечері. Якщо потрібно дуже швидко нагодувати гостей або сім’ю, а під рукою є фарш, то сміливо пробуйте цей рецепт.
Печеня з м’ясом і картоплею можна приготувати не тільки з цілісних шматків м’яса. З фаршу можна зробити фрикадельки або викласти їх шарами, формуючи пласти.
Отже, що вам знадобиться:
- фарш – 300 г;
- стручкова квасоля – 100 г;
- картопля – 150 г;
- солодкий перець – 150 г;
- сіль, перець, приправи за смаком.
Для початку посоліть, поперчіть фарш. Сформуйте з фаршу невеликі фрикадельки.
Картопля і солодкий перець наріжте кубиками.
Викладіть в горщики фрикадельки, потім кубики картоплі, стручкову квасолю, а зверху солодкий перець і зелень. З приправ підійде хмелі-сунелі і суміш перців. А якщо ще додати трохи свіжого базиліка, то аромат і смак страви стануть ще більш насиченими.
Надсилайте горщики в духовку на 30-40 хвилин. Перевірити на готовність і насолоджуйтеся смачною результатом.
В покроковому рецепті картоплі з м’ясом у горщиках практично скрізь позначається пункт обсмажування овочів. Для тих, хто не бажає обсмажувати овочі на рослинному маслі, пропонується зробити це на грилі, а потім запекти. Так виходить ще смачніша. Замість гриля можна використовувати і розпечену сковороду без масла.
