Баранина з ананасами
Для приготування цього виду м’яса з ананасами в духовці знадобиться ще один несподіваний елемент – зернистий сир.
Рецепт запеченої баранини:
1 ч. ложку пряної сухої трави розмарину змішують з такою ж кількістю панірувальних сухарів.
В окрему мисочку, видавлюють через прес зубок часнику, змішують його з 5 ст. ложками сиру і туди ж висипають суху суміш з розмарину і панірування.
1 кг філе баранини нарізають на шматочки середньої величини.
Кожен шматочок м’яса окремо натирають сирним складом і відразу укладають у форму для запікання.
В розігрітій до 190 °С духовці м’ясо запікається приблизно годину, після чого його дістають, перемішують прямо у формі дерев’яною лопаткою і відразу покривають шаром з викладених «лускою» ананасових кілець.
Подальший час запікання – 10-15 хвилин.
Баранина відмінно підходить до білого рису, звареному з гострими приправами, і до скибочкам обсмаженого з часником картоплі.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
