Нерви і м’язи
Магній, який присутній в мигдалі, володіє безліччю переваг для нервової системи та скорочення м’язів, оскільки мінерал відіграє певну роль в обох функціях. Це також сприяє здоровому метаболізму і кісткової тканини.
Антиоксиданти
Мигдальне масло з його вітаміном Е володіє значними антиоксидантними властивостями, які захищають тканини від окислювального пошкодження. Вітамін Е є антиоксидантом, який може нейтралізувати вільні радикали. Одна ложка мигдалевого масла подбає про майже 30% щоденної потреби в ньому.
Вітамін Е
Одна з корисних властивостей мигдалю – високий рівень вітаміну Е, антиоксиданту. Фактично, він є одним з кращих природних джерел вітаміну Е, забезпечуючи 37 відсотків рекомендованого щоденного споживання всього в 30 г мигдалю. Вітамін Е допомагає захистити клітини від пошкодження.
Крім того, більш висока його споживання давно пов’язують із зменшенням ризику деяких захворювань, таких як хвороба Альцгеймера, деякі види раку і серцеві захворювання.
