Другий варіант шоколадного крему
Якщо перший варіант з якихось причин не підходить, можна приготувати ще один не менш смачний крем. Шоколадну начинку для торта зі згущеним молоком люблять всі діти й дорослі ласуни.
Зазначеної кількості продуктів вистачить для торта вагою до 2 кілограмів. Для приготування крему необхідно взяти:
- згущене молоко – 300 г;
- вершкове масло – 250 г;
- какао-порошок – 50 г;
- ванільний цукор – 10 г або 2 г чистого ваніліну.
Першим ділом потрібно знайти підходящу за розміром ємність, вона повинна бути досить великою, так як начинка значно збільшиться в об’ємі. В неї необхідно вилити згущене молоко і покласти мелконарезанное вершкове масло. Взяти міксер і збивати не менше 10 хвилин, поки маса не стане більше як мінімум в два рази.
Наступний крок – додати какао-порошок і ваніль. Ці два інгредієнти акуратно перемішати лопаткою або ложкою і знову трохи збити міксером (блендером до однорідної консистенції. Начинка для шоколадного торта виходить соковитою і ніжною.
