Фруктова начинка для торта
Такий тип крему дуже подобається людям, які не люблять вживати надто солодку і жирну їжу, він легкий і корисний. Тут немає важких інгредієнтів, зразок згущеного молока, шоколаду та великої кількості вершкового масла. Для приготування смачної начинки для торта вагою до трьох кілограмів потрібно буде взяти 500 г сметани (рекомендується використовувати досить жирну, але якщо торт повинен бути легким, то можна взяти і нежирну), 200 г цукрової пудри і улюблені фрукти – 200 р. В цьому рецепті з фруктів будуть використані: банани, ківі, яблука.
Щоб крем повністю не вбрався в коржі, необхідно придбати закріплювач для вершків. Він досить рідкої сметани додасть більш густу консистенцію. Сметану і цукрову пудру необхідно покласти в глибоку миску.
Тепер потрібно приступити в обробці фруктів: банани, ківі і яблука очистити, потім нарізати невеликими шматочками. Покласти їх у ємність для блендера і максимально подрібнити їх. Після отримане пюре необхідно перекласти в миску зі сметаною і все ретельно збити в блендері. Далі необхідно поступово додавати закріплювач для вершків, збивати, поки маса не вийде густий і не збільшиться в об’ємі.
