Домашнє вино
Звичайно, аґрус – далеко не найпоширеніша ягода, з якої виробляють вино. Але готовий продукт вас приємно здивує і порадує. За рецептом вина з агрусу в домашніх умовах вам знадобиться:
- 2 кг агрусу;
- 1,3 кг цукру;
- 4 літри води;
- половина чайної ложки пектину (загусник для джемів);
- 1 пакет порошкових дріжджів.
Як його зробити?
Рецепт вина з агрусу наступний. Вимийте ягоди і помістіть в закриту посудину, потім охолодіть за ніч. Це допоможе вивільнити більше смаку. Покладіть ягоди в ємність для виробництва вина і роздушіть з допомогою стерилізованої ступи для картопляного пюре. Налийте половину води. Другу половину закип’ятіть з цукром і також влийте в аґрус. Охолодіть до кімнатної температури. Відкладіть на 12 годин перед додаванням дріжджів і пектину. Потім залиште в теплому місці протягом тижня. Після цього процідіть і поставте в прохолодне місце.
