Омлет з сиром: найкращі рецепти

Кучер В.Г.

Омлет з духовки

Багато хто навіть не підозрюють, який смачний можна приготувати омлет з сиром в духовці. Причому для роботи знадобляться звичайні продукти:

  • 4 яйця;
  • 1 щіпка тертого мускатного горіха;
  • сіль;
  • 60 грам сиру;
  • мелений чорний перець;
  • 60 мл жирних вершків;
  • масло вершкове.

Готувати таке блюдо потрібно покроково:

  • Розбити яйця, відокремлюючи білки від жовтків. Для цього знадобляться дві миски.
  • Жовтки треба буде збити віночком з вершками, додавши перець і мускатний горіх.
  • Сюди ж ввести тертий сир.
  • Білки з сіллю збити в щільну піну.
  • Акуратно з’єднати їх з жовтковою масою. Віночок тут не потрібно. Краще всього діяти столовою ложкою.
  • Готову суміш перекласти в формочки, попередньо оброблені зсередини маслом. У процесі приготування омлет буде дуже сильно підніматися. Тому форми не потрібно заповнювати доверху.
  • Запікати в духовці 10 хвилин при 210 градусах.
    • Цікаве:  Брага з варення в домашніх умовах: пропорції і рецепт

    У результаті виходить ніжне яєчне суфле. Блюдо швидко осідає, тому їсти його краще гарячим.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8