Омлет з цибулею
Страви з яєць добре використовувати для приготування швидкого сніданку. При цьому класичний омлет з сиром, наприклад, можна доповнити овочами. Найпростіший варіант – це звичайний ріпчаста цибуля. Для роботи знадобиться:
- 8 яєць;
- 35 грам будь-якого рослинного масла;
- 1 цибулина;
- 20 грам води;
- 50 г тертого твердого сиру.
Спосіб приготування включає в себе кілька етапів:
Масло розігріти в сковороді. Для такої страви краще використовувати посуд з антипригарним покриттям.
Цибулю дрібно покришити і обсмажити в олії на середньому вогні, щоб він злегка підрум’яниться. На це піде не більше 10 секунд.
Яйця розбити в глибоку ємність, додати воду і гарненько збити їх.
Збільшити полум’я і вилити яєчну масу на сковороду. При цьому краї почнуть відразу запікатися. Тому їх потрібно буде зрушувати лопаткою до центру.
Засипати тертий сир. Після цього полум’я знову потрібно зробити мінімальним. При такому режимі смажити омлет 5 або 10 хвилин. Все буде залежати від бажаного кінцевого результату. Якщо потрібен легкий і ніжний омлет, то достатньо буде і п’яти хвилин. А тим, кому подобається більш щільний, часу знадобиться вдвічі більше.
Готову страву краще їсти відразу, не чекаючи його охолодження.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
