Закусочний паштет з цибулею, морквою, квасолею
Така закуска має м’який смак за рахунок додавання в неї пасерованих овочів. А готується вона в такій послідовності:
- Спочатку на рослинному маслі (30 мл) обсмажується моркву і цибулю (за 1 шт.).
- З банки з квасолею зливається рідина. Якщо цього не зробити, що паштет вийде дуже водянистим.
- Додати до квасолі цибулю і моркву, часник, перець та інші спеції за смаком. Всі складові паштету збити блендером до однорідного стану. Відрегулювати смак за допомогою лимонного соку і солі. Для ефектної подачі рекомендується приготувати грінки з батона або тости.
Виглядає паштет з квасолі (на фото) дуже апетитно. Можна не сумніватися в тому, що від такої закуски точно ніхто не відмовиться навіть за святковим столом.
