Рецепт приготування яловичої печінки з цибулею
Для приготування цього чудового блюда візьмемо:
- 600 грам печінки.
- Дві великі цибулини.
- Трохи борошна.
- Перець, гірчичний порошок, сіль і паприку за смаком.
- 3 ложки свинячого жиру.
Готуємо наступним чином:
Печінка нарізаємо середніми за розміром шматочками, промиваємо, даємо воді стекти.
Цибулю нарізаємо дуже тонкими півкільцями.
Змішуємо борошно з приправами і сіллю, обвалюємо в неї печінка.
У сковороді розтоплюємо ложку жиру, обсмажуємо на ньому до золотистого кольору цибулю. Викладаємо засмажку на тарілку.
У цю ж сковороду кладемо залишився жир, розтоплюємо, складаємо печінка в один шар, смажимо з обох сторін до скоринки.
Даний рецепт приготування яловичої печінки не рекомендований людям з підвищеним холестерином в крові.
Подається страва в теплим. Можна додатково приготувати гарнір.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
