Паштет
Приготувавши паштет, можна подавати його для бутербродів на сніданок, або ж до святкового столу як закуску. Це корисний, смачний і легкий продукт, який не залишить байдужим.
Щоб приготувати його, знадобляться продукти:
- 500 грам печінки.
- По 2 штуки моркви, цибулі, болгарського перцю.
- Спеції і сіль за смаком.
- 150 грам вершкового масла.
- 150 мл молока.
- Рослинне масло.
Нарізаємо печінку, очищаємо від плівок, промиваємо. Цибулю нарізаємо дуже дрібно, моркву натираємо на тертці, болгарський перець звільняємо від шкірки, ріжемо кубиками.
Печінка добре обсмажуємо разом з овочами, солимо, додаємо спеції, вливаємо молоко, тушкуємо під кришкою двадцять хвилин. Знімаємо з вогню, гарненько подрібнюємо за допомогою блендера, повинна вийти кашка.
Вершкове масло розтоплюємо, відправляємо до нашої каші з печінки і овочів, ще раз збиваємо блендером.
Розкладаємо паштет по баночках або у форми, прибираємо в холодильник на чотири години.
