Улюблені ласощі дітей і дорослих – печиво з шоколадом. Воно буває пісочне, вівсяне, здобне, французьке “Макаронів” та інших видів. Це чудовий десерт до чаю, кави, соку, компоту, молоку.
А ще таке печиво можна з легкістю приготувати в домашніх умовах і в результаті отримати цей кондитерський шедевр.
І щоб трохи полегшити завдання, частина з безлічі існуючих рецептів печива з шоколадом представлена в даній статті.
Про головну солодощі
Яким улюбленим є шоколад для багатьох людей Землі! Особливо, згідно зі статистикою, для європейців, які споживають цю солодкість частіше інших народів світу.
Шоколад багатогранний у застосуванні. Крім того, що плитку або батончик можна з’їсти в чистому вигляді, з цілісного шматочка гіркого або молочного ласощі можна зробити глазур до торту, тістечка або печінкою.
Навіть у каву можна покласти часточку темного шоколаду і смак напою стане більш насиченим і вишуканим.
Адже невипадково його називають ще з давніх часів їжею богів. Дійсно, будь-яку страву з додаванням цього інгредієнта стає по-справжньому божественним і смачним.
А все це завдяки какао-бобів, з яких робиться какао-масло, що входить до складу улюбленої солодощі.
Шоколад надає сили, бадьорість і підвищує настрій. Він дарує відчуття ситості і змушує мозок працювати краще.
У той же час, солодкість містить такі речовини, як жири, цукор, флавоноїди. Що стосується корисності для організму, то рекомендується вживати його в помірних кількостях – орієнтовно 30 г на добу.
До того ж, як сам шоколад (молочний, гіркий, пористий), так і кондитерські вироби з його змістом досить енергоємні. Наприклад, калорійність печива в шоколаді – 470 кілокалорій.
Тому тим, хто любить дане ласощі краще усвідомлено включати його в раціон (особливо в чистому вигляді).
Печиво в глазурі
Щоб швидко приготувати таку страву, цей рецепт може стати в нагоді господині, коли необхідно приготувати смачне і оригінальне солодке блюдо – печиво, покрите шоколадом.
Кількість компонентів розрахований на 4 людини (сім’ю).
Приготування:
- Для тіста вершкове масло (100 г) розм’якшити, додати яйце (1 штука) і цукор (100 г), всі прянощі (імбир, кориця, мускатний горіх мелені, ваніль). У суміш висипати 150 г борошна (пропущену через сито) і соду (5 г). Замісити тісто.
- Духовку попередньо розігріти до 180 градусів. На деко покласти папір для випічки і розмістити зверху заготовки печива. Готувати 15 хвилин.
- Для глазурі необхідно змішати 20 г вершкового масла (розтопленого), 40 г какао, 50 мл молока; 150 г цукрової пудри.
- Тепле печиво покрити шоколадною глазур’ю.
Зі шматочками шоколаду
Даний спосіб приготування дозволяє спекти дуже ніжне, повітряне печиво. Шоколад при цьому рекомендується вибирати такий, який буде містити какао до 90%. Тобто з гіркуватим присмаком.
Шоколадне печиво з шматочками шоколаду готується наступним чином:
Кращий рецепт шоколадного печива
Смачна випічка в поєднанні з шматочками шоколаду (або маленькими шоколадними цукерками, типу “Эмендемс”) – це печиво, яке подарує море позитивних емоцій всій родині.
Приготування пісочного печива з шоколадом:
М’яке вівсяне печиво
Живильний, смачний і корисний десерт, який можна приготувати в домашніх умовах. В основі його – вівсяні пластівці, для «прикраси» смаку використовується арахісова паста і гіркий шоколад.
Печиво за рецептом виходить 40 штук. З часу весь процес займає близько 30 хвилин.
Приготування:
Здобне печиво
Повітряна текстура даного ласощі, залитого шоколадною глазур’ю, стане справжньою окрасою і святкового і буденного столу.
Простий рецепт, який обов’язково поповнить домашню колекцію улюблених десертів. І це все про нього – сдобном печиво з шоколадом.
Приготування:
В білій глазурі
Цей простий рецепт допомагає приготувати ефектне і смачне горіхове печиво з білим шоколадом. Красиве і яскраве на вигляд, ароматне і приємне на смак (витонченість згущеного молока і ніжність волоських горіхів).
Приготування:
Дієтичне печиво
Оригінальний рецепт кондитерського виробу, в основі якого мюслі і зовсім відсутня борошно. Печиво з шоколадом виходить легким і дієтичним – для всіх любителів здорової і корисної їжі. І це все за 1,5 години часу, який необхідно присвятити процесу!
Приготування:
- мюслі (400 грам) можна застосувати будь – з фруктами, шоколадом, родзинками, горіхами;
- висипати потрібну кількість у глибоку ємність, залити кефіром (400 мл);
- коли піде вся волога, суміш вбити яйця (2 штуки), перемішати;
- розігріти духовку до 180 градусів;
- через 20 хвилин (поки тісто настоювалося) з допомогою ложки можна викладати заготовки сферичної форми на деко;
- готувати 10 хвилин;
- розтопити плитку гіркого шоколаду (100 грам) і полити кожне кондитерський виріб, після того, як страва охолоне.
Приготоване по цьому рецепту печиво з шоколадом стане відмінним доповненням до сніданку або вечері для всіх членів сім’ї. Навіть якщо хтось не дуже любить вівсяні пластівці або мюслі, обов’язково розпробують цей смачний десерт.
Печиво з шоколадною начинкою
Ніжне тісто зовні з пікантною, насиченою начинкою – це десерт, який стає улюбленим вже після першого шматочка, тому що дарує чудовий смак кожному, хто покуштує його хоч раз.
Як приготувати таке печиво з шоколадом усередині? Для цього потрібно здійснити наступні кроки:
Швидкий рецепт печива
Дуже смачне, красиве шоколадне печиво з горіхами можна приготувати за даним способом. З часу весь процес займає не більше 60 хвилин. Але в підсумку виходить така насолода, якої будуть дуже раді і діти, і дорослі всієї родини.
Інгредієнти:
- масло вершкове – 200 грам;
- какао – 70 грам;
- горіхи (будь-які) – 100 грам;
- борошно – 300 грам;
- цукор – 100 грам;
- яйце – 1 штука;
- сіль – 5 г;
- плитка чорного шоколаду – ½ штуки.
Приготування:
Французьке печиво «Макаронів» з шоколадом
Улюблене дуже смачне печиво, виготовлене з м’якого тіста і шоколадної начинки, викличе справжній фурор в родині і серед гостей. Адже цей вишуканий десерт подають у найкращих європейських ресторанах.
Час приготування – 120 хвилин, але результат чудовий.
Інгредієнти та кроки, які необхідно здійснити для приготування десерту:
Зберігати “Макаронів” рекомендується в холодильнику кілька діб.
Цей десерт дуже солодкий, ніжний, оригінальний за зовнішнім виглядом і смачний. Подавати його можна до чаю або кави. А також він стане гідним десертом на святковому столі (в тому числі і на весіллях, ювілеях).
Зі згущеним молоком
Солодке, пікантне пісочне печиво з шоколадом, який випікається одним коржем, заливається кремом і прикрашається горіхами, а потім розрізається на шматочки і подається до столу. Швидко, просто і смачно.
Приготування:
Резюме
Звичайно ж, насправді існує набагато більше рецептів шоколадного печива: з шматочками шоколаду, з родзинками, цукатами і так далі.
Розвивати фантазію на дану тему можна знову і знову. І кожна господиня чи кондитер можуть зробити це на свій розсуд, виходячи зі смаків і уподобань тих людей, для яких готується цей десерт.
