Шкода пекінської капусти
Незважаючи на низьку калорійність пекінської капусти, вона може завдати шкоди організму. У ній міститься велика кількість аскорбінової кислоти, яка, при вживанні натщесерце, подразнює стінки шлунка. Людям, страждаючим гастритом з підвищеною кислотністю цей овоч категорично протипоказаний.
Щоб уникнути проблем з травною системою, скористайтеся наступними порадами:
Не їжте пекінську капусту натщесерце. Вживайте її у другій половині дня, як доповнення до основної страви або в салаті з білковими складовими.
При гастриті готуйте капусту з м’ясом. Це та ж сама тушкована капуста, але приготування займає менше часу і на виході вона виходить ніжніше. Рецепт такий капусти буде написано нижче.
Капуста погано поєднується з кисломолочними продуктами. Вживайте її через дві години після склянки кефіру або іншої молочної продукції.
