Що дозволено вживати в їжу
За відгуками, перлова дієта в результаті показала свою ефективність. Багато хто відзначає, що витримати її нескладно, так як крупа добре насичує організм і істотно знижує відчуття голоду. Саме нею заповнюють основний раціон. Кашу варять на воді і запікають у духовці. Для поліпшення смакових якостей дієтологи рекомендують використовувати спеції (перець, імбир, лимонний сік), зелень, сухофрукти та фрукти.
Меню перлової дієти дозволяє в невеликій кількості курку, яловичину, нежирну рибу. Ці продукти слід варити або готувати в духовці. При приготуванні забороняється використовувати масло.
До перлової каші можна додавати свіжі або тушковані овочі. Перевагу слід віддати баклажанів, капусти, кабачків, цибулі, маслинам, огірків, болгарського перцю, редиски, буряка, помідорів, гарбуза і салату. З фруктів вирішуються яблука, грейпфрут і ківі. Раціон можна розбавляти вареними яйцями, сиром з нульовим відсотком жирності, горіхами і чорносливом. Допускається трохи оливкової олії.
