Пісний салат з кальмарами і грибами
Для приготування знадобляться такі продукти.
- По сто грам суцвіть цвітної капусти, броколі і свіжих грибів (печериць).
- Одна ріпчаста цибулина.
- Пару зубчиків часнику.
- Одна банка оливок (краще взяти без кісточок).
- Три столові ложки олії оливи.
Поетапне приготування.
В кип’яченій воді, попередньо підсоленій, бланшують овочі (броколі і цвітну капусту). Слід варити в окремих ємностях, щоб смаки не змішувалися.
На розігріту сковороду акуратно налийте оливкова олія і додають пригнічений часник.
Через пару хвилин в часникове масло додають дрібно нашатковану цибулю і смажать до легкого золотистого відтінку, після чого знімають з вогню.
В окремій ємності змішують бланшовані овочі, смажену цибулю і порізані кружечками оливки.
Печериці вимивають, чистять, ріжуть і смажать до готовності.
Після того як гриби охолонуть, з’єднують з іншими овочами.
Салат солять і перчать, для заправки використовують оливкову олію.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
