Як зробити домашній пісний майонез для заправки
Часто в рецептах пісних салатів з кальмарами для заправки використовують майонез, розглянемо, як самостійно його приготувати.
Покрокова інструкція.
До повного розчинення змішують одну столову ложку крохмалю (знадобитися саме кукурудзяний) з 50 мл води.
Далі сто грам води доводять до кипіння і вливають туди кукурудзяну суміш, при цьому необхідно добре перемішувати, щоб не було грудок.
Для збивання складових краще використовувати блендер.
Коли крохмальна рідина охолола, туди додають по одній чайній ложці гірчиці (готової) та цукру, 0,5 ч. л. солі, і 30 мілілітрів лимонного соку.
Після того як продукти перемішалися, акуратно вливають 150 мілілітрів масла оливи.
Готовий майонез перекладають у підготовлену ємність і прибирають у прохолодне місце.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
