Пісний салат з консервованими кальмарами
На одну банку консервованого морепродукта (200 грам) знадобиться:
- по сто грам капусти (морської) та будь-якого кольору квасоля (консервована);
- один свіжий огірок.
Квасолю попередньо промивають. Потім по черзі (бобові і морепродукти) відкидають на сито, щоб стекла зайва рідина. Кальмари і огірок нарізають тонкою соломкою. Після того як всі складові змішали, смачний і пісний салат з кальмарів трохи солять і заправляють майонезом.
Вінегрет з кальмарами
Навіть вінегрет можна приготувати з корисними дарами моря, а от як це зробити, розберемо докладніше. Півкілограма морепродукта очищають і відварюють, після охолодження нарізають його соломкою. Далі проварюють овочі: пару картоплин, по одній буряках і морквини. Овочі, а також один маринований огірок шаткують невеликими кубиками. Всі продукти змішують і заправляють олією (можна використовувати оливкову або пісне), а також солять за смаком і прикрашають зеленню.
